Voici une recette de tarte aux poireaux et aux dés de jambon, excellente et légère pour un diner rapide à préparer.
1. Etaler une pâte brisée dans un plat à tarte (Excellente recette de pâte brisée ici)
2. Dans le robot de cuisine, coupez en fines rondelles 3 petits poireaux et 1 oignon. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent presque cuits.
Les disposer sur la pâte à tarte.
Mettre quelques dés de jambon sur les poireaux.
3. Rapez du gruyère pour mettre par dessus.
4. Préparez dans un bol 3 oeufs et 25 cl de crème fraiche liquide. Bien mélangez. Ajoutez du sel et du poivre.
Puis versez sur le gruyère.
Et zou ! Au four 25 min à 210°c !
