J'ai pu tester la recette de la pizza liquide, avec le Thermomix de ma maman. Une recette étrange à faire puisqu'on verse une page liquide sur la plaque du four et on prépare la pizza comme si c'était une pâte normale. Le résultat est étonnant et drôlement bon !
La recette est très simple et inutile d'avoir un Thermomix ! Un robot de cuisine fait aussi bien l'affaire !
Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients :
1 oeuf
35 g d'huile d'olive
1 sachet de levure de boulanger
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
300 g d'eau tiède (oui grammes)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
Mélangez bien tous les ingrédients. Cela donne une pâte liquide légèrement épaisse (comme celle d'un gâteau)
Versez la pâte sur une plaque allant au four
Préparez la suite, comme une pizza normale.
On peut y mettre du coulis de tomate, des morceaux de poivrons et champignons, du maïs, du poulet, des dés de jambons, du fromage de chèvre et / ou du fromage râpé.
Faire cuire 35 min à 180°c
