Lasagnes épinards-tomates

Après les lasagnes courgettes-carottes, voici une nouvelle recette de lasagnes aux légumes : celles aux épinards et tomates.

Mélangez 1 boite de tomates pelées (env. 500 g) avec 2 échalotes râpées et 2 oignons hachés (je n'ai mis que les oignons). Ajoutez 15 ml d'huile d'olive, du sel et du poivre et mélangez.

Préparez la béchamel (50g beurre, 50g farine, 500 ml lait) et ajoutez-la à 500 g d'épinards (pour ma part, épinards congelés)

Dans un plat à gratin, huilé :

- 1 couche de lasagnes

- 1 couche épinards/béchamel

- 1 couche de fromage râpé

- 1 couche de lasagnes

- 1 couche de mélange à la tomate

- 1 couche de fromage râpé

Recommencer une seconde fois pour finir par le fromage râpé.

Faire cuire 40 min à 180 °c

Recette de Marmiton

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Gratin de chou-fleur aux œufs

Voici une recette de gratin de chou-fleur à la béchamel et aux oeufs durs. 

Commencez par faire cuire le chou-fleur à la cocotte minute (8 min après le sifflement)

Faire une béchamel (50 g de beurre, 50 g de farine, 50 ml de lait, muscade)

Faire cuire 4 à 5 oeufs durs.

Disposez le chou-fleur cuit dans un plat allant au four, coupé en petits morceaux.

Mettre les oeufs durs, entiers ou coupés en quartiers.

Versez dessus la béchamel, et ajoutez par dessus du gruyère rapé.

Mettre au four 30 à 40 min à 180°c

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Lasagnes aux courgettes et carottes

Récemment, j'ai testé une super recette de lasagnes : des lasagnes aux courgettes et carottes à la sauce béchamel.

Couper des courgettes et des carottes en fines tranches grâce à une mandoline. Faire cuire dans l'eau. Et égoutter dans une passoire une fois les légumes cuits.

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Gratin de pommes de terre et viande hachée

Pour un dîner simple et rapide, je fais souvent ce gratin de pommes de terre et viande hachée :

 

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