J'ai enfin trouvé une recette extraordinaire de cookies ! Et je l'ai trouvé ici chez Je suis une quiche en cuisine.
La recette est simple :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre 60 g de beurre avec 200 g de chocolat pâtissier au bain-marie.
Mélangez 2 œufs et 170 g de sucre roux (faire blanchir) puis y ajouter le mélange chocolat-beurre fondu.
Ajoutez 100 g de farine avec 1/2 cuillère à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel.
Enfin, ajoutez au mélange 150 g de pépites de chocolat.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas espacés et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes (c'est normal s'ils n'ont pas l'air cuits).
Laisser refroidir, les cookies vont se solidifier.
La recette originale est ici sur le site de Martha Stewart.
Terribles ces petits cookies...
RépondreSupprimerC'est vrai que c'est une super recette :-))
RépondreSupprimerCes cookies déchirent comme tu dis :-p